Spaghetti Carbonara
Ingredients:
200g spaghetti (سباغيتي 200 غرام)
2 eggs (بيضتين)
50g grated Parmesan cheese (50 غرام جبن بارميزان مبشور)
150g bacon (لحم خنزير مقدد 150 غرام)
Instructions:
Cook the spaghetti and reserve a cup of cooking water. (اسلقي السباغيتي واحتفظي بكوب من ماء الطهي.)
Mix the eggs and Parmesan in a bowl. (اخلطي البيض والبارميزان في وعاء.)
Fry the bacon and add it to the egg and Parmesan mixture. (قلي اللحم المقدد وأضيفيه إلى البيض والبارميزان.)
Add the spaghetti and mix well, then gradually add the cooking water. (أضيفي السباغيتي واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي ماء الطهي تدريجيًا.)
Serve the dish and sprinkle with cheese. (قدمي الطبق ورشي الجبن.)
Penne Arrabbiata
Ingredients:
250g penne (بني 250 غرام)
2 tablespoons olive oil (2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون)
2 cloves of minced garlic (2 فص من الثوم المفروم)
400g tomato sauce (400 غرام صلصة الطماطم)
1 teaspoon crushed red pepper (1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش)
Instructions:
Cook the penne and drain it. (اسلقي البني وصفيه.)
Heat the olive oil and fry the garlic. (سخني زيت الزيتون وقلي الثوم.)
Add the tomato sauce and red pepper. (أضيفي صلصة الطماطم والفلفل الأحمر.)
Add the penne and stir them with the sauce. (أضيفي البني وقلبيهم مع الصلصة.)
Serve the dish and sprinkle with parsley. (قدمي الطبق ورشي البقدونس.)
Fettuccine Alfredo
Ingredients:
400g fettuccine (فيتوتشيني 400 غرام)
200ml milk (حليب 200 مل)
50g butter (زبدة 50 غرام)
100g Parmesan cheese (جبن بارميزان 100 غرام)
Salt and white pepper to taste (ملح وفلفل أبيض حسب الذوق)
Instructions:
Cook the fettuccine and drain it. (اسلقي الفيتوتشيني وصفيه.)
Heat the milk and add the butter and cheese. (سخني الحليب وأضيفي الزبدة والجبن.)
Stir the ingredients until they blend. (قلبي المكونات حتى تتداخل.)
Add the fettuccine and mix them. (أضيفي الفيتوتشيني وامزجيه.)
Serve the dish and sprinkle with white pepper. (قدمي الطبق ورشي الفلفل الأبيض.)
Linguine al Pomodoro
Ingredients:
300g linguine (لينغويني 300 غرام)
4 ripe tomatoes, chopped (4 طماطم ناضجة مقطعة)
3 tablespoons olive oil (3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون)
2 cloves of minced garlic (2 فص من الثوم المهروس)
Salt and black pepper to taste (ملح وفلفل أسود حسب الذوق)
Instructions:
Cook the linguine and drain it. (اسلقي اللينغويني وصفيه.)
Heat the olive oil and fry the garlic. (سخني زيت الزيتون وقلي الثوم.)
Add the tomatoes and let them simmer. (أضيفي الطماطم واتركيها تغلي.)
Add the linguine and mix well. (أضيفي اللينغويني وامزجيه جيدًا.)
Serve the dish and sprinkle with oregano. (قدمي الطبق ورشي الزعتر.)
Spaghetti Bolognese
Ingredients:
250g spaghetti (سباغيتي 250 غرام)
300g minced beef (لحم بقر مفروم 300 غرام)
1 chopped onion (بصلة مفرومة)
2 cloves of garlic, minced (2 فص ثوم مهروس)
500ml tomato sauce (500 مل صلصة الطماطم)
Instructions:
Cook the spaghetti and drain it. (اسلقي السباغيتي وصفيه.)
Fry the minced beef with the onion and garlic. (قلي اللحم المفروم مع البصل والثوم.)
Add the tomato sauce and let it simmer. (أضيفي صلصة الطماطم واتركيها تطهى.)
Add the spaghetti and mix them well. (أضيفي السباغيتي وامزجيهم جيدًا.)
Serve the dish and sprinkle with parsley. (قدمي الطبق ورشي البقدونس.)
Rigatoni with Pesto Sauce
Ingredients:
300g rigatoni (ريجاتوني 300 غرام)
2 cups fresh basil (2 كوب من الريحان الطازج)
50g toasted pine nuts (50 غرام صنوبر محمص)
1/2 cup Parmesan cheese (1/2 كوب جبن بارميزان)
2 cloves of garlic (2 فص ثوم)
Instructions:
Cook the rigatoni and drain it. (اسلقي الريجاتوني وصفيه.)
Blend the basil, pine nuts, Parmesan, and garlic in a blender. (اخلطي الريحان، الصنوبر، البارميزان، والثوم في الخلاط.)
Add the sauce to the rigatoni and mix them. (أضيفي الصلصة إلى الريجاتوني وامزجيهم.)
Serve the dish and sprinkle with cheese. (قدمي الطبق ورشي الجبن.)
